photo Dégustation commentée

Dégustation commentée

Exposition, Peinture

Poligny 39800

Du 03/07/2024 au 28/08/2024

Dégustation commentée des différentes cuvées du domaine au caveau (climatisé), accompagnée de produits du terroir. Sur réservation. UN DOMAINE FAMILIAL Amoureux de la terre et passionnés par le vin, les deux frères, Jean-Yves et Philippe cultivent le vignoble familial de 11 hectares situés à Poligny. Les sols, constitués d'argiles et de marnes véritables terres de prédilection pour les cépages jurassiens, révèlent toute l'authenticité du terroir. UNE AGRICULTURE RAISONNÉE Respectueux de notre terroir, nous veillons à conserver la qualité et la nature des sols. Depuis 1991, nous pratiquons une agriculture raisonnée, certifiée par le label Terra Vitis. Depuis 2022, nous avons débuté notre conversion vers une agriculture biologique. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave. Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors[...]

photo Jeudi de l'été

Jeudi de l'été

Vin - Oenologie, Artisanat

Arbois 39600

Du 18/07/2024 au 14/08/2024

Après une visite de cave, la soirée se poursuit avec une sélection de vins et d'accords culinaires élaborés en partenariat avec un artisan local. Sur réservation - Nombre de places limité Venez vivre, chaque jeudi de l’été à partir de 19h30, un accord mets et vins autour d’une visite de cave de notre lieu de production et d’accueil. Cette année, nous vous proposons une petite nouveauté avec quelques jeudis de l’été à thème. Jeudi 18/07 : Classique Jeudi 01/08 : Thème sur les pays du monde Jeudi décalé (mercredi) 14/08 : Thème produits du terroir

photo Visite de cave et dégustation au Château Béthanie

Visite de cave et dégustation au Château Béthanie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Arbois 39600

Du 01/07/2024 au 24/08/2024

De début juillet à fin août, deux visites par jour du mardi au samedi sans réservation. Découvrez l'histoire de la cave coopérative et les méthodes de vinification par une visite de cave puis dégustez les vins de la Fruitière vinicole d'Arbois. - Sans réservation - -Pour les groupes : visites et dégustations toute l'année sur réservation

photo Caviste

Caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Depuis 1906, la FVA est un acteur majeur des vins du jura, reconnue pour la constance et la qualité de ses vins. Elle élabore une gamme variée de vin : Rouges, Blancs, Crémants, Pailles, Vins jaunes. Rattaché(e) à l'oenologue, vous participerez à tous les travaux de cave à partir des fermentations jusqu'à la préparation avant la mise en bouteille. Ponctuellement vous participerez aux opérations de conditionnement. Vous évoluez au sein d'une équipe dans une cave moderne : pressoirs pneumatiques, filtration tangentielle. Vos missions : Réalisation et contrôle de toutes les opérations de vinification, d'élevage, de préparation des vins avant embouteillage dans le respect des règles œnologiques (Soutirages, Ouillages, Assemblages, Collages, Sulfitages, Filtration) Réalisation et contrôle des opérations prévues au plan d'hygiène (Nettoyage, désinfection et détartrage des cuves, du matériel, des locaux, etc) Réalisation Suivi et contrôle des opérations prévues au plan de maintenance relative à l'ensemble du matériel de cuverie. Contrôle/Traçabilité des stocks des matières premières consommables (produits œnologiques, etc) Communication/Reporting quotidien à la hiérarchie. [...]

photo Les vendanges en balade

Les vendanges en balade

Vin - Oenologie

Arlay 39140

Le 14/09/2024

Le domaine de Sainte Marie vous propose une journée privilégiée en venant participer à leurs vendanges. Au programme : - Accueil à partir de 9h00 pour un café et viennoiseries. - À 9h30, départ du chai, pour 2h30 de vendange. - 12h30, visite de nos caves. - 13h00, repas vigneron. - 16h00, observation des travaux d'entrée en cave. Inscription obligatoire par mail ou téléphone.

Ressources supplémentaires